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去这些腊味飘香处来一场年末收官旅行

文章来源:浙江老年报 发布日期:2019-12-31 09:24:44
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球探比分开奖终于,我们盼来了春节前的最后一个月——腊月!俗话说:一起腊月门,便有过年来。进入腊月,家家户户就开始为过年忙活起来了。腊八节喝腊八粥、腊月廿四扫尘祭灶、腊月廿五磨豆腐、腊月廿六杀猪割肉……今天,浙游君就带大家看看腊月里的浙江都有哪些好玩的习俗……

又到腊味飘香时

绍兴柯桥·安昌古镇

北方人过冬囤白菜,而我们南方人过冬则腌腊肉。走在安昌古镇里,就能频繁邂逅水乡人家在沿河长廊上晒出来的各种酱货,酱鸭、鱼干、腊肉、腊肠……扑面而来的都是酱香,而腊味也成了这座江南古镇的独特风景。

球探比分开奖说到安昌古镇的腊货,就不得不提安昌腊肠,据说安昌腊肠的制作始于明嘉靖年间。它的用料十分考究,以当地绍兴酒、手工酱油、糖等为佐料。从采购食材到酱肠完成,不超过5小时,因为时间的掌控决定着酱肠的色泽和鲜度。年关将至,不妨来古镇备一些年货,提前感受一回年味。

安昌的魅力,在于它积淀深厚的历史文化。这里数百年来商贾云集,百业兴盛,蔚为越北大市重镇。古镇风貌至今保存完好。老街依河而建,南居北市,全长1747米,错落有致的翻轩骑楼、粉墙黛瓦的台门民居、曲折幽深的石板弄堂、古老多姿的各式石桥,就像是一杯微醉的老黄酒,淳朴又让人回味。

球探比分开奖地址:绍兴市柯桥区安昌街道

门票(供参考):游古镇免费,不过里面有8个展览馆(城隍殿、师爷馆、石雕馆、中国银行旧址、宣卷馆、民俗风情馆、穗康钱庄、安康寺),联票50元/人

心心念念的腊八奉粥

杭州·灵隐寺

球探比分开奖腊八奉粥是灵隐寺持续多年的传统。每年腊月,灵隐寺粥香合着悠扬的钟声,飘出千年古刹的殿堂楼阁。一碗香糯的腊八粥,融合着大家的美好祈愿,散布在杭州的街头巷尾。吃过灵隐寺腊八粥的人,都对它赞不绝口。看它的材料:花生要红皮小花生;红豆,只挑薄皮大红豆;蜜枣要中等大小的,嫌太大了就不够甜,还太硬;白果,只挑新鲜的带壳白果,再一颗颗手工剥出来……

按照惯例,灵隐寺的腊八粥通常是腊月初一就开煮,年年熬出30多万碗腊八粥,免费送给杭州市民,直到腊八当天才算完。过了腊八就是年,这碗灵隐寺腊八粥,你还真得亲自来尝一尝。

地址:杭州市西湖区灵隐路法云弄1号

球探比分开奖门票(供参考):飞来峰45元/人灵隐寺30元/人

打年鱼、吃鱼汤饭

湖州南浔·荻港渔村

在湖州,说到年味就少不了荻港古村,这是一个散落在浙北水乡的江南古村落,自宋朝以来就有“苕溪渔隐”之称。村域不大,只两条小街,却藏着江南罕见的民俗风貌与文化。鱼汤饭就是荻港鱼庄每年喜庆丰收的传统风俗。

球探比分开奖在这一方水土,鱼与渔早就融入到村民的生活里,“无鱼不成宴”的习俗在当地也已延续了近千年。每年为庆祝鱼桑丰收,荻港渔庄都会用拿手的鱼汤饭招待来宾。今年的鱼文化节已经开始,数万斤源自于桑基鱼塘的生态鱼打造的独具特色的“水乡百鱼宴”已上线,绝对让你大饱口福。

地址:湖州市南浔区和孚镇荻港村

注:第十一届鱼文化节活动将于1月上旬结束。

畲乡年味浓

丽水景宁·英川镇

在英川,你能体会到原汁原味的畲族味道。木制廊桥与白墙黛瓦遥相呼应,一幅风情古镇“小桥、流水、人家”的诗意画卷在眼帘中展开,风声鸟声水声在周遭围绕,氤氲出一片柔情蜜意。

球探比分开奖过年到景宁,首当其冲便是“土猪宴”。景宁畲族杀年猪的风俗传承已久,年关将近,外地工作的乡民们都会回到老家,边喝着畲家自酿的红曲酒,边享受着丰盛的年猪饭!所以到了这里,不妨打听打听是否有农户要杀猪,买上一些,回家过大年!

不仅是土猪宴,逢年过节,畲民们还会做黄粿。根据当地习俗,黄粿要从春节开始一直食用到新年的二月初二,寄托来年风调雨顺的美好愿望。每到做黄粿的时候,当地人都会招呼着乡邻一起围坐,现做现吃,在热闹声里品尝年的味道。

球探比分开奖地址:丽水市景宁畲族自治县英川镇

腊月廿五,推磨做豆腐

宁波宁海·前童古镇

以做年糕出名的宁波人鲜少做豆腐,但是在前童古镇,几乎家家户户都做豆腐。前童有三宝,豆腐、香干和空心腐,不过前童豆制品的品种远不止这三种。俗话说“腊月廿五做豆腐”,在这天,前童人都会为了过年而忙活起来,白溪水和黄豆磨制的嫩豆腐在家门口一字排开,油面筋、烟熏豆腐、五色豆腐冒着热气,色香诱人。

逢年过节,手巧的前童人会把豆腐做成各种美味佳肴来招待客人。薄薄酥酥的空心豆腐,咸香可口的香干,嫩滑鲜爽的凉拌白豆腐……一口吃下去,便知这是人间难得的好滋味。

“以做年糕出名的宁波人鲜少做豆腐,但是在前童古镇,几乎家家户户都做豆腐。”毕竟,宁海只是在行政区域上属于宁波才短短几十年,文化上是属于台州却历经前年的,所以,宁波人只做年糕,不做豆腐麦油脂之类的。

据诗画浙江文旅球探网足球竞猜微信公众号

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